上，發(fā)出清脆的一聲響。
“你還會(huì)做什么？”他問。
我愣了一下，忙說：“家常菜都會(huì)一些。***、清蒸鱸魚、桂花糯米藕、糖醋排骨、蝦仁滑蛋、荷塘小炒……王爺想吃什么，我都能試著做。”
“清蒸鱸魚。”他說，“現(xiàn)在就做，我看著。”
我當(dāng)下有些意外，但也不敢多問，趕緊從水池里撈出那條還活蹦亂跳的鱸魚。
刮鱗，去腮，開膛破肚，里里外外沖洗干凈。
魚身兩側(cè)各劃幾刀，抹上鹽和料酒，放上姜片和蔥段。
我開火蒸魚，八分鐘，一分不多一分不少。
出鍋，倒掉蒸出來的腥水，放上新鮮的蔥姜絲，用滾燙的油淋上去。
那“滋啦”一聲，滿廚房都是香味兒。
顧滄溟就站在旁邊，全程沒說一個(gè)字，只是看著我做。他的目光始終落在我手上，從我拿刀到倒油，每一個(gè)動(dòng)作都沒放過。
我被他看得手心冒汗，但還是硬著頭皮把魚端到他面前。
他拿起筷子，夾了一塊魚腹肉，放進(jìn)嘴里。
嚼了兩下。
然后他頓住了。
那個(gè)停頓很短，但我看出來了。他眉頭微微松了一下，又很快抿緊了嘴，像是怕泄露什么似的。
他放下筷子，看著我，聲音比剛才輕了一些：“你以前，學(xué)過這些菜？”
“跟我娘學(xué)的。”我低著頭，“我娘以前在金陵一個(gè)大戶人家當(dāng)過廚娘，我小時(shí)候就跟著她學(xué)。”
他沒接話，又夾了一筷子魚。
我看著他一口一口地吃，動(dòng)作很慢，每一口都嚼得很仔細(xì)，像是在細(xì)細(xì)辨認(rèn)什么。盤子里的魚被他吃到只剩骨架，蔥姜絲也沒剩幾條。
他終于放下筷子，抬頭看向我。
“以后，”他說，“我的三餐，你來做。”
我心頭一喜，連忙點(diǎn)頭。
“但是，”他又開口，聲音冷下來，像是刀子往肉里刮，“你做的每一道菜，必須按照三年前一個(gè)人做的味道來做。不能改，不能換，不能用你自己的想法。”
我愣了一下，不明白他是什么意思。
“我給你三天時(shí)間，試做白容薇的菜。”他說完這句話，轉(zhuǎn)身往外走，走到門口停了一步，頭也沒回，“管家會(huì)告訴你她做過什么菜。”
然后他就走了。
留下我一個(gè)人在灶臺(tái)前，對(duì)著那只空盤子發(fā)了很久的呆。