祥祥:挖海蠣
偶爾一兩聲狗叫,像是夢(mèng)話。我們穿過那條被榕樹須根拂過的石板路,經(jīng)過一排排石厝,那些房子用花崗巖砌成,墻縫里嵌著牡蠣殼,在晨曦中閃著細(xì)碎的光。外婆走得不快,但每一步都踩得很實(shí),我要加快腳步才能跟上她。
到了灘涂,潮水已經(jīng)退出很遠(yuǎn),露出**的泥灘和礁石。海風(fēng)不客氣地?fù)溥^來,帶著清晨特有的凜冽。遠(yuǎn)處海面上,幾艘漁船像剪紙一樣貼在天幕上,一動(dòng)不動(dòng)。
外婆說了句“去北面”,就徑直朝那片黑色的礁石群走去。
我跟在后面,雨靴踩在濕泥上,發(fā)出噗嗤噗嗤的聲音。空氣里有股說不清的味道——海藻的腐殖味、泥灘的腥氣、還有遠(yuǎn)處飄來的炊煙。走了大概十五分鐘,腳下的泥灘變成了碎石灘,上面長滿密密麻麻的藤壺,白色的圓錐形小殼子一個(gè)挨一個(gè),像給石頭披了一層鎧甲。
“到了。”外婆停下腳步。
北面礁石群其實(shí)不大,大約半個(gè)足球場的樣子,散落在泥灘邊緣。但這些石頭很特別,表面不是光滑的,而是疙疙瘩瘩,長滿了牡蠣。那些牡蠣層層疊疊地?cái)D在一起,大的如巴掌,小的如指甲蓋,深灰色的外殼邊緣鋒利得像刀片。
外婆已經(jīng)在礁石前蹲下來,動(dòng)作比我想象的麻利得多。她將小鏟子的尖端**牡蠣殼與礁石的縫隙,手腕一翻一撬,一片牡蠣就連殼帶肉地脫落下來,扔進(jìn)桶里,哐當(dāng)一聲,干脆利落。
“就這樣。”她頭也不抬地說。
我學(xué)著她的樣子蹲下來,選了一個(gè)個(gè)頭不小的牡蠣,學(xué)著她的樣子撬。鏟子***,一撬,殼碎了,肉散了,只撬下幾片碎殼。再試一個(gè),這次不敢用力,結(jié)果鏟子打滑,鋒利的牡蠣殼邊緣從手套上劃過,如果不是戴著粗棉線手套,那一劃就能見血。
“呷——呷——”外婆沒有轉(zhuǎn)頭看我,嘴里發(fā)出那種海邊人特有的、表示否定的嘖聲。她放下鏟子,拿起一個(gè)牡蠣給我看:“要找縫隙,殼和石頭之間的縫。鏟子要豎著插,不要橫著挖。”
她枯瘦的手指捏著鏟子,動(dòng)作緩慢但精準(zhǔn),像是在給一個(gè)精密儀器拆零件。牡蠣殼應(yīng)聲而落,底部平整,完好無損。
我試著按照她說的做,找到縫隙,鏟子豎直**,
到了灘涂,潮水已經(jīng)退出很遠(yuǎn),露出**的泥灘和礁石。海風(fēng)不客氣地?fù)溥^來,帶著清晨特有的凜冽。遠(yuǎn)處海面上,幾艘漁船像剪紙一樣貼在天幕上,一動(dòng)不動(dòng)。
外婆說了句“去北面”,就徑直朝那片黑色的礁石群走去。
我跟在后面,雨靴踩在濕泥上,發(fā)出噗嗤噗嗤的聲音。空氣里有股說不清的味道——海藻的腐殖味、泥灘的腥氣、還有遠(yuǎn)處飄來的炊煙。走了大概十五分鐘,腳下的泥灘變成了碎石灘,上面長滿密密麻麻的藤壺,白色的圓錐形小殼子一個(gè)挨一個(gè),像給石頭披了一層鎧甲。
“到了。”外婆停下腳步。
北面礁石群其實(shí)不大,大約半個(gè)足球場的樣子,散落在泥灘邊緣。但這些石頭很特別,表面不是光滑的,而是疙疙瘩瘩,長滿了牡蠣。那些牡蠣層層疊疊地?cái)D在一起,大的如巴掌,小的如指甲蓋,深灰色的外殼邊緣鋒利得像刀片。
外婆已經(jīng)在礁石前蹲下來,動(dòng)作比我想象的麻利得多。她將小鏟子的尖端**牡蠣殼與礁石的縫隙,手腕一翻一撬,一片牡蠣就連殼帶肉地脫落下來,扔進(jìn)桶里,哐當(dāng)一聲,干脆利落。
“就這樣。”她頭也不抬地說。
我學(xué)著她的樣子蹲下來,選了一個(gè)個(gè)頭不小的牡蠣,學(xué)著她的樣子撬。鏟子***,一撬,殼碎了,肉散了,只撬下幾片碎殼。再試一個(gè),這次不敢用力,結(jié)果鏟子打滑,鋒利的牡蠣殼邊緣從手套上劃過,如果不是戴著粗棉線手套,那一劃就能見血。
“呷——呷——”外婆沒有轉(zhuǎn)頭看我,嘴里發(fā)出那種海邊人特有的、表示否定的嘖聲。她放下鏟子,拿起一個(gè)牡蠣給我看:“要找縫隙,殼和石頭之間的縫。鏟子要豎著插,不要橫著挖。”
她枯瘦的手指捏著鏟子,動(dòng)作緩慢但精準(zhǔn),像是在給一個(gè)精密儀器拆零件。牡蠣殼應(yīng)聲而落,底部平整,完好無損。
我試著按照她說的做,找到縫隙,鏟子豎直**,